Khatey aaloo!!!
Khatey Aaloo är en Pakistansk vegetarisk rätt.
Du behöver:
* 1 stor potatis (hackad)
* 1 tsk senapsfrön
* 1 tsk methi (en speciel groddsort)
* 1 tsk lök (hackad)
* 1 tsk kummin frön
* 2-3 röda chillis (hackad)
* röd paprika (hackad)
* 1 tsk gurkmeja
* olja (att steka i)
* vatten
Du börjar med att hacka potatisen i små bitar. Sedan hetter du upp oljan i en kastrul.
När den är varm har du i senapsfröna, methi, kummin fröna och löken. Stek en liten
stund. Ha sedan i potatisen, gurkmejan, den röda paprikan och salt. Rör om. Ha sedan
i vatten så att potatisen inte rör vid botten medans den kokar. Kka på mellan värme tills
potatisen blivit mjuk.
Du kan servar denna rätt med nästan vad som helst till. Jag hade vegobollar till och det blev
kanon. Jag hade dock inte i någon methi, för det hittade jag ingen stanns. Men smakade fin fint
ändå. Mycke enkel och smakrik rätt.
Bon apetit!!!